Lattarico Wines

Las fincas de Lattarico Wines se encuentran en Pampa el Cepillo. Esta I.G fue aprobada por el INV en el año 2019 y es una de las más nuevas del valle, se encuentra ubicada al sur del Valle de Uco en el departamento de San Carlos, dentro de Eugenio bustos.
Se encuentra lindera a la I.G Paraje Altamira y comparte muchas características con ésta aunque al mismo tiempo tiene marcadas diferencias. Una de esas diferencias la encontramos en la orientación, que en este caso es sur-este diferenciándose de la orientación este que posee la mayor porción del Valle. También encontramos una marcada pendiente que hace de PAMPA EL CEPILLO una zona más fría y más ventosa durante todo el año con mayores riegos de heladas, variaciones de temperaturas más extremas y mayor amplitud térmica en verano entre los días y las noches.
La mayor porción de Pampa el Cepillo se riega con aguas provenientes del Río Tunuyán, siendo algunas fincas de esta IG los últimos regantes con aguas provenientes de este río. Algunas fincas poseen derechos de riego con aguas subterráneas y es al agua, el mayor limitante que posee hoy la IG para su futura expansión. Los suelos son franco arenosos y pueden llegar a ser arenosos en algunos sectores con muy buen drenaje. Se encuentra presencias de carbonato de calcio a diferentes profundidades que varían según la proximidad de cada finca a la cordillera de los andes y a los conos aluviales.

Etiquetas disponibles en distribución

Berrinche, Herencia

Catrasca London Dry Gin

Sauvignon Blanc 100%. Orígen: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza. London Dry Gin

Herencia Blend

50% malbec, 20% cabernet franc, 15% Syrah, 15% tempranillo. Orígen: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza. Vinificación: las 4 variedades por separado. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas. Maceración pre fermentativa de 72hs con remontales diarios. Sobre maceración de 3-4 días. Selección de barricas y corte final. Fermentación maloláctica 100% todas las variedades, algunas en piletas de hormigon otras en barricas.Crianza: en piletas de hormigón con époxi y luego en barricas usadas de roble francés y americano entre 12 y 14 meses. Potencial de guarda: 8 años.

Herencia Malbec

Malbec 100%. Orígen: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza. Vinificación: Tradicional con levaduras seleccionadas. Maceración prefermentativa de 72 hs. Temperatura de fermentación controlada entre 24 y 26 grados para cuidar al máximo la expresión de la fruta. Remontajes diarios entre 2 y 3 veces. Fermentación en piletas de hormigón con epoxi. Fermentación maloláctica 100%.Crianza: algunos meses en piletas de hormigón, luego en barricas usadas entre 12 y 14 meses. Potencial de guarda: 8 años.

Berrinche Estate Syrah

Syrah 100%. Orígen: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza.
Crianza: 6 meses en en piletas de hormigón. Características: color violáceo intenso con destellos rojizos. En nariz es muy frutado y floral. Encontramos toques de pimienta y notas frescas. La entrada en boca es amable y voluminosa con complejidad y largo recorrido. El final es de medio a largo con un interesante recuerdo.
Potencial de guarda: más de 5 años.

Berrinche Estate Malbec

Malbec 100%. Orígen: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza.
Crianza: 6 meses en en piletas de hormigón. Características: color violáceo intenso brillante. En nariz mucha fruta roja, floral y herbáceo. En boca es corpulento, complejo y sabroso con toques minerales y final prolongado. Malbec 100% puro de suelos calcáreos y clima frío.
Potencial de guarda: más de 5 años.

Rosé de Syrah

Syrah 100%. Orígen: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza. Características: color rosado suave y brillante. En nariz es una explosión de frutas y flores con mucha frescura. En boca en filoso y vertical, sabroso con peso y un finalmedio. Buena acidez y balance.

Torrontés Naranjo

Torrontés 100%. Orígen: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza. Características: color anaranjado suave y delicado, brillante. En nariz percibimos un amplio bouquet floral, flores blancas y leves notas frutales y frescas. En boca el vino es lineal de entrada amable, frutal con acidez vibrante y mineral. De cuerpo medio y final austero. Potencial de guarda: 3 años.